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通常家里有酒窖空調一般都是安裝在地下室,因為一般整體酒窖都是保證酒窖空調的溫度濕度為目的低溫精密空調。
論恒溫恒濕空調的重要性
一般私人別墅酒窖溫度跟濕度控制是重中之重,如果沒有合適的溫度那么酒就會失去自身的價值。所以除了要一個良好自然的條件外,通常把酒窖空調比做成酒窖的心臟。酒窖空調新風機有嚴格的限制,主要是為了保障酒窖溫度食鐘處于恒溫狀態。根據酒窖空調設計的經驗,不管是國外進口還是國內生產的,酒窖空調都需要具備以下特征。
1、根據自身環境控制,要求高進度、普通精度、高精度可靠型
2、用途系列:低溫、低濕、凈化、低溫低濕等
3、除濕可分為冷凍、轉輪
4、形體分為:柜式;送回風、管道式、直吹式
恒溫:酒一般不可以放在太冷的地方,會導致酒的成長緩慢,在冬凝狀態不在繼續凈化,這就失去了藏酒的意義。太熱,酒成熟太快,不夠充分的體現出酒的價值。會導致紅葡萄酒過多氧化嚴重情況下會變質。理想的存酒溫度一般在10-30攝氏度之間為佳。
恒濕:溫度太低軟木塞會變得干燥,避免空氣與酒接觸,防止酒非正常加速氧化。不僅不能低也不能過高,軟木塞發霉也會導致酒的品質,平且如果干燥的軟木塞在開瓶時容易碎掉把木屑掉到水里。